Maximilian Bohnenstiel, 30
Anbaugebiet Pfalz
“Besonders spannend finde ich das Zusammenstellen der Weine für den neuen Jahrgang. Hierbei kommt alles zusammen für was man ein Jahr lang hart gearbeitet hat und ob sich Änderungen oder Versuche ausgezahlt haben.”Weingut Bohnenstiel
Weinstraße 77
67273 Herxheim am Berg
https://www.weingut-bohnenstiel.de
3 Fragen an Maximilian Bohnenstiel
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Welche Arbeit im Betrieb machst du am liebsten?
Natürlich das Zusammenstellen der Weine für den neuen Jahrgang. Hierbei kommt alles zusammen für was man ein Jahr lang hart gearbeitet hat und ob sich Änderungen, Versuche ausgezahlt haben.
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Was möchtest du unbedingt noch lernen oder ausprobieren?
Züchten meiner eigenen Hefestämme. Ich habe bereits meine ersten Versuche getätigt und bin auf einem guten Weg.
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Wie sieht dein perfekter freier Tag aus?
Ausschlafen, ein ausgiebiges Cardio- und Krafttraining. Danach frühstücken und dann ab in den Pfälzer Wald für eine Schorle-Wanderung.