Maximilian Beiser, 25

3 Fragen an Maximilian Beiser

• Dein Weinstil in drei Worten?

  herkunftsgeprägt, präzise, mineralisch

• Welche Arbeit im Betrieb machst du am liebsten?

  Ganz klar: draußen im Weinberg. Da passiert für mich der spannendste Teil – man sieht direkt, was man macht, und legt die Grundlage für alles, was später im Keller entsteht. Im Keller finde ich dann besonders spannend, wie sich die Arbeit aus dem Weinberg im Wein widerspiegelt.

• Was bedeutet Generation Riesling für dich?

  Generation Riesling bedeutet für mich, Teil einer jungen Winzergeneration zu sein, die Herkunft klar in den Fokus stellt und gleichzeitig offen für neue Ideen ist. Es geht darum, eigenständige Weine mit Charakter zu erzeugen, die ihre Region widerspiegeln – und diese selbstbewusst nach außen zu tragen.